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      中央再促節糧減損 強調綜合施策配套銜接
      2021-11-03 記者 李志勇 北京報道 來源: 經濟參考報

        中共中央辦公廳、國務院辦公廳近日印發《糧食節約行動方案》,強調在糧食的生產、儲存、運輸、加工、消費等各環節節約減損,杜絕浪費。

        中央農辦負責人表示,當前,我國糧食需求剛性增長,資源環境約束日益趨緊,糧食增面積、提產量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續蔓延,氣候變化影響日益加劇,保障糧食供應鏈穩定難度加大,開展糧食節約行動具有重大意義。開展節糧減損行動,相當于增加了糧食有效供給的“無形良田”,為進一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。開展節糧減損不僅可以節地節水、節肥節藥,還能保護生態、減排降碳,實現綠色發展、可持續發展。

        據介紹,未來針對糧食的節約減損,將重點強化全鏈條、行動感和科技創新三個方面的創新性措施。瞄準糧食生產、儲存、運輸、加工、消費等各環節,綜合施策配套銜接。同時明確了節糧減損的目標,提出了一系列更加扎實的硬舉措和新任務。并且強化了技術減損,從生產技術支撐、儲運減損關鍵技術提質升級、糧食加工技術與裝備研發水平提升等方面部署了更加具體、更加細化的舉措,使節糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉變。

        例如,在生產環節,一方面要推進農業節約用種,集成推廣水稻工廠化集中育秧、玉米單粒精播、小麥精量半精量播種等關鍵技術;另一方面要推進糧食精細收獲,減少田間地頭收獲損耗。在儲存環節,改善糧食產后烘干條件,將糧食烘干成套設施裝備納入農機新產品補貼試點范圍,并支持引導農戶科學儲糧,加強農戶科學儲糧技術培訓和服務,鼓勵開展綠色倉儲提升行動和綠色儲糧標準化試點。在加工環節,制定修訂口糧、食用油加工標準,提升糧食加工行業數字化管理水平,提高轉化率等。

        針對餐飲浪費,中央農辦負責人表示,將完善餐飲行業反食品浪費制度規范,鼓勵引導餐飲服務經營者主動提示消費者適量點餐。對單位食堂鼓勵采取預約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式科學采購和使用食材,實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度,切實加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理等。同時,落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度,培養學生勤儉節約、杜絕浪費的習慣。加強公眾營養膳食科普知識宣傳,倡導營養均衡、科學文明的飲食習慣,減少家庭和個人食品浪費。另外,通過中央預算內投資、企業發行綠色債券等方式,支持廚余垃圾資源化利用和無害化處理,引導社會資本積極參與。

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